葡萄酒为什么称为“耐嚼”？

葡萄酒是一种酒水饮料，为何在不少品鉴者的感觉里竟然出现了“耐嚼”（chewy）这样的评价。葡萄酒的耐

葡萄酒除了窖藏熟化，其他方法你知道吗？

葡萄酒熟化是指发酵酿造流程完成后，装瓶或装桶进行持续储藏让其变得更加成熟的过程。目的是让酒液发展出更

不标年份的葡萄酒品质好吗？

我们在葡萄酒标上经常看到生产年份，也就是指全部葡萄采摘的年份。旧世界葡萄酒产国认为葡萄酒年份对他们的

什么是葡萄酒酿造工艺中的“冷浸渍”？

在葡萄变成葡萄酒的过程中，酿造是关键环节，而在酿造过程中，浸渍也是必不可少的步骤。浸渍是指葡萄汁与葡

如何看待葡萄酒的奖牌？

葡萄酒就像奥运健儿一样开始不断参加比赛赢得奖牌，奖牌对提升葡萄酒销售量的效应非常可观。无论奖牌是金、

葡萄酒在运输过程中会改变吗

葡萄酒作为液体饮品，既娇贵又脆弱，必须当成宝贝一样细心呵护，否则一不小心就会影响了葡萄酒的品质。一瓶

为什么没有一模一样的葡萄酒？

在葡萄酒术语中，有一个词叫做“瓶差”，意思是指没有两瓶一模一样的葡萄酒。即使同一批次，同一箱的葡萄酒

葡萄酒按酒体如何分类，都有什么特点？

葡萄酒的酒体是指酒液在口腔中的饱满度和分量感，品酒者常用“轻盈”“厚重”“适中”等词汇来形容。所以，

葡萄酒怎么按照饮用时间分类？

不同的葡萄酒搭配不同的餐食，会让饮酒人有不一样的感受和体会，所以，葡萄酒是分场合并且有饮用时间的。一

如何按二氧化碳压力给葡萄酒分类？

葡萄酒中有不少酒款是带气泡的，有的气泡多，有的气泡少，产生气泡的原因是因为二氧化碳压力造成的。因此，

葡萄酒如何通过酿造方式进行分类？

葡萄酒之所以有不同的风格，除了葡萄品种本身有差异之外，最主要的区别来自于酿造方式的不同。所以，我们在

通过感知“酸度”给葡萄酒归归类

喝葡萄酒，经常会喝到不同程度的酸，有的酸甜可口，有的酸涩难耐，这就是不同的酸度在作怪。朋友们在品酒记

如何通过“闻香”给葡萄酒分类？

有句话叫做“闻香识女人”，葡萄酒也如同美女，千娇百媚风情万种，所以通过“闻香”也可以给葡萄酒进行分类

雷盛带您了解酿红葡萄酒的品种

在葡萄酒分类中，由于颜色的不同分为三个大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。而红葡萄酒又是葡萄

雷盛带您品赏白葡萄酒酿酒葡萄

白葡萄酒和红葡萄酒一样，既美妙又迷人。虽然大部分白葡萄酒的颜色是浅黄的、柠檬色或茶色，但却不妨碍人们