徽酒集团受邀参加2023中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会年会

5月12日，由中国酒业协会主办，茅台集团、贵州茅台酒股份有限公司承办的“2023中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会年会”在茅台国际大酒店召开，徽酒集团酒厂办公室主任李霄受邀出席此次会议。

本次会议以“探寻白酒之秘”为主题，中国酒业协会理事长宋书玉及茅台集团党委书记、董事长丁雄军发表重要讲话。还有来自全国顶尖科研院校、白酒行业的专家学者及知名白酒企业负责人齐聚一堂，以科技创新为“金钥匙”，开启共循中国白酒之美的大门。

中国白酒一直在传承中创新，在创新中传承。得天独厚的自然酿造环境、匠心传承的酿造技艺，通过时间的沉淀，才可成就一瓶瓶美酒。匠心之美、环境之美、工艺之美、技法之美，最终造就了白酒之美！如今，白酒进入科技创新的“美时代”，以科技创新、数字转型，推动白酒行业的高质量发展。

近年来，徽酒集团一直以科学技术为第一生产力，高度重视科学技术在生产过程中的中心位置，加强科学技术的创新能力。从微生物发酵到蒸馏技术再到存储勾调技术，不断提高生产效率，助推产业优化升级，致力于白酒业的智能酿造高质量发展。

通过此次会议，徽酒集团与行业专业对话、向优秀企业学习，明晰了未来发展方向。面向未来，徽酒集团将聚焦科技创新，绘就白酒发展“新蓝图”，为消费者带来高品质的白酒消费体验。