中国葡萄酒的《丘山宣言》，你读懂了什么？

产区协同是基础，但中国葡萄酒的转机在渠道和消费！

在6月18日举办的2023“丘山论酒”大会上，来自于河北碣石山产区、宁夏青铜峡产区、山东蓬莱产区、云南香格里拉产区、北京房山产区、甘肃武威产区、新疆天山北麓产区、和硕产区、巴州产区、吉林通化产区、辽宁桓仁产区11个产区代表共同签署了《2023中国葡萄酒产区协同发展丘山宣言》。这也是国产葡萄酒第一次出现以产区协同发展为主题的宣言，是一次行业性的集体行为，会从哪些方面影响到国产葡萄酒的发展进程呢？

《丘山宣言》，“倒春寒”中的“抱团取暖”

经历了疫情三年后，国产葡萄酒目前规模以上葡萄酒企业产量不足30万吨，产值不足百亿，可以说滑落到了近十年来的最低点。而从今年1-5月份的情况来看，虽然消费正在复苏，但企业产量和产值仍然在下滑，这种状况预计还会持续一段时间。有人认为这是行业在“倒春寒”，这只是一种乐观的看法，谁也无法预料，等到行业出现转机，还有多少企业能“熬”到那个时候。于是，“春天里”的“抱团取暖”就成为一种应对办法，《丘山宣言》就是在这种背景下出台。

第十三届烟台国际葡萄酒博览会上的产区展位

仔细分析《丘山宣言》可以发现，“四个坚持和四个加强”成为关键。

首先，加强产区自信，坚持酿造中国风味，深入研究“中国风土 世界品质”的内涵和外延，摆脱全套西方葡萄酒价值观，从而形成中国风味，顺应消费需求，拉动内需。

其次，加强科学研究，坚持特色发展，各个产区之间、产品风格之间，因为风土等原因，都有自己的个性。这其中不涉及优劣，只关系风格和特色。这在多元化市场消费过程中，是有利的，要把这种特色形成优势，并把这种优势发挥到最大。

再次，加强交流互动，坚持开放合作，通过展会、论坛、赛事等，扩大产区影响力和美誉度，加强产区互联互动，促进合作、互惠共赢，从而建立竞争、合作的良性循环。

最后，加强品牌培育，坚持构建话语权。要针对市场需求开发不同风格、等级、价位的产品，构建品牌文化，构建中国葡萄酒品质和价值表达体系。

丘山论酒是中国酒业协会和蓬莱区人民政府共同举办，而此次《丘山宣言》建立在这个基础上，体现出行业发展的需求和产区管理者的态度，具有一定的进步意义和价值。